zielona herbata MATCHA – WŁAŚCIWOŚCI

Trend superfoods staje się coraz bardziej popularny. Oszaleliśmy na punkcie zdrowego żywienia i nawet jeśli jest to tylko tymczasowy trend, to szczerze, oby było takich więcej, które mają dobry wpływ na nasze zdrowie. Na mojej stałej liście produktów superfoods jest zielona sproszkowana herbata MATCHA od dobrych kilku lat.

 

CO TO JEST MATCHA?

Matcha jest to zmielona na pył zielona herbata w formie pudru. Do jej produkcji stosuje się głównie rodzaj japońskiej herbaty Tencha, która uprawiana jest na certyfikowanych uprawach w Japonii, gdzie są najlepsze warunki do jej wytwarzania. Warto to zapamiętać i wybierać herbatę organiczną tylko i wyłącznie japońską, a unikać tych pochodnia chińskiego, ponieważ mogą być zanieczyszczone np. metalami ciężkimi.

Matcha od herbaty liściastej różni się sposobem jej uprawiania. Rośliny matcha hoduje się w cieniu, a następnie przykrywa przed zbiorem, zwiększając tym samym produkcję chlorofilu i aminokwasów. Zebrane liście są układane w celu wysuszenia, usunięcia żyłek i rozdrobnienia, a następnie zmielenia na drobny proszek – produkt końcowy, który znamy jako matcha.

Dla jednych matcha może być kojarzona z tradycyjnym japońskim rytuałem parzenia, a dla innych jako barwnik do przyrządzania oryginalnych deserów. Dla mnie matcha to przede wszystkim duża dawka energii i wspaniały antyoksydant. Sprawdź dlaczego warto pić sproszkowaną zieloną herbatę matcha.

 

IMG_1502

 

Oto 6 powodów dla których warto zamienić ulubione latte lub małą czarną na filiżankę zielonego napoju:

 

WIĘCEJ ENERGII

Matcha zawiera 2 razy więcej kofeiny w porównaniu do herbaty liściastej oraz wiele innych składników, które razem wpływają na zwiększenie koncentracji i jasność umysłu. Ilość kofeiny w jednej filiżance zielonej herbaty odpowiada 1/3 kawy. W przeciwieństwie do kawy, zielona herbata nie powoduje nerwowości, czy nadpobudliwości, a wszystko to dzięki aminokwasowi o nazwie L-teanina, które ma działanie uspakajające i relaksujące. Kofeiny z L-teaniną działają synergicznie poprawiając zmysły poznawcze i balansując skoki kofeiny.

 

RELAKS I REDUKCJA STERSU

Zawarty w zielonej herbacie aminokwas L-teanina pomaga zachować spokój umysłu w stresujących momentach. Warto więc przy wymagających projektach zamiast kawy sięgnąć po filiżankę matchy i ze spokojem podejść do pracy 😉

 

PODKRĘCENIE METABOLIZMU

Matcha zawiera katechiny, które pomagają przyspieszyć metabolizm, a to z kolei przyspiesza spalanie kalorii. Jeśli dbasz o sylwetkę, matcha powinna zostać nieodłącznym elementem Twojej diety.

 

PIĘKNA SKÓRA

Matcha zawiera ogromną dawkę antyoksydantów, które są zbawienne dla naszej skóry. To właśnie one walczą z wolnymi rodnikami, które są odpowiedzialne za proces starzenia, zachowując młodość i witalność skóry. Dodatkowo matcha bogata jest w witaminy A, C, B i K.

 

WIĘCEJ ZIELONEGO W ZIELONYM

Jaka jest przewaga herbaty matcha nad liściastą? Matcha zawiera aż 10 razy więcej wartości odżywczych. Można powiedzieć, że jest skoncentrowaną wersją zielonej herbaty liściastej

 

DETOKSYKACJA

Tak jak wspomniałam powyżej, matcha jest dobrym źródłem chlorofilu. Ma on bardzo dobre właściwości detoksykujące. Podobnie jak spirulina, chlorofil wiąże metale ciężkie i inne toksyny usuwając je z naszego organizmu.

 

Matcha ma wszechstronnie pozytywne działanie na nasz organizm i na nasze samopoczucie. Warto włączyć ją do codziennego menu. Matchę można przygotowywać tradycyjnie zaparzając ją lub przygotować efektowne napoje lub desery. Koniecznie wypróbujcie matcha latte i pożywnego puddingu z zieloną herbatą. Przepisy WANILIOWE MATCHA LATTE i WANILIOWY PUDDING CHIA Z MATCHA

 

WSKAZÓWKI

  • W sklepie five o’clock matcha sprzedawana jest na wagę. Jeśli nie używasz regularnie herbaty, poproś o małą porcję, np 25g (ok 25 zł)
  • Do zaparzenia wg mnie wystarczy 1/4 łyżeczki. Lubię delikatniejszy smak. Do pracy zaparzam matche w kubku termicznym – łatwo i szybko wymieszać poprzez wstrząśniecie zamkniętego kubka.
  • Matche należy przechowywać w ciemnym miejscu i najlepiej w lodówce. Wtedy na dłużej zachowa świeżość i kolor.

 

IMG_1483

Reklamy

1 Comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s